日本的茶文明根源于僧侣与中国文明的接触。公元729年，天皇圣武正在释教典礼上初度供应茶，符号着茶正在日本的早期行使。
12世纪：僧侣荣西（Eisai）从中国带回茶种，并撰写《品茗摄生记》，增添品茗文明，使其慢慢从上层社会撒播到武夫阶级和通俗公共。
15世纪：闻名的茶道行家千息金（Sen no Rikyū）对茶道举行了体例化和美学化的改造，使其成为一种艺术步地。
16世纪：跟着丰臣秀吉和德川家康等权臣的维持，宇治（Uji）区域的绿茶成为最受接待的种类全讯白菜大全，万分是抹茶（Matcha）和煎茶（Sencha）。
17世纪：江户时间（1603-1867），茶饮慢慢普及至子民匹夫。此时，蒸青法（Sencha）被引入，使得创造工艺愈加多样化。
19世纪：明治维新后，日本开端与西方国度举行交易。1868年后，日本当局饱舞茶叶出口，成为国度经济的紧急构成个人。此时，摩登化呆板化临蓐本领开端利用于茶叶加工，升高了临蓐效用。
20世纪初：日本茶财产阅历了工业化和呆板化转型，临蓐才干明显晋升。只管面对接触和商场摇动，但国内对高品格绿茶的需求继续增进。
战后时代：跟着经济苏醒，国内消费大幅扩展。新型饮品如瓶装茶和即品茗开端时髦，使得日本茶文明愈加多样化。
21世纪：摩登消费者对壮健饮品的眷注饱舞了日本茶的再度饱起。现在，日本不只是宇宙紧要的绿茶临蓐国，还主动向国际商场增添其奇异的茶文明和壮健优点。年产值与经济功勋
秋番茶（Akibancha）和冬番茶（Shuutou Bancha）：永诀正在9月和冬季举行，普通用于低价产物全讯白菜大全。
估计正在异日几年团体行业将以约8.9%的年均增进率继续增进，万分是跟着壮健饮品需求的上升和消费者对高品格茶叶的偏好扩展